実家の庭の有機コリアンダー、やっと育った。
コリアンダーが無ければレモングラスパウダーでもナンプラーがあれば一気にエスニックが香りますよヾ(@°▽°@)ノ
蓮根の効能
粘り成分ムチンは サプリまで 出回ってる
消化 (脂肪・蛋白質)を助ける ダイエット や胃腸の粘膜保護作用があり優れものなんです
色々使える蓮根↓↓
レシピ↓↓ 【じゃこ入り♪蓮根だんごレシピ】 余った蓮根......
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大学病院手術室ナースを12年勤めて退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学。帰国後はお菓子のコースに通いました。それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーの仕事をしながら休みの日は、、笑顔になれる一皿を目指して両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しています。