青大根のバターソテー レシピあり

青大根のバターソテー
  1. おいしそう！

    青大根のバターソテー。 宮若市のももか農園さんの大根です。 キレイな緑色でほっくり～。 発酵バターでちょっと焦がすくらいに焼いて、 （ この焦がすのがおいしいんですよ～！） 岩塩をつけて食べます。     最初に強めの火で焦げ目をつけて、あとは弱火でじわじわと火を通します。 ほくほく、でも歯ごたえもあって最高     岩塩はイタリアのこの塩が気に入っています 昔ながらの作り方で、完全天日......

なおさん

なおさん

4年間のローフードを取り入れた食生活の経験から和食の良さを見直し、和食ベースの料理とロースイーツ、スムージーなどのごはん屋「べじさら食堂」を営業中。