お弁当：手羽中のローズマリーソテー

お弁当：手羽中のローズマリーソテー
  1. おいしそう！

料理紹介

お弁当のおかずにぴったり「手羽中のローズマリーソテー」です。

★材料

(1人分)

  • 手羽中

    ３本

  • ローズマリー

    ５センチくらい

  • しめじ

    ２０ｇ

  • 大豆の水煮

    大さじ１

  • オクラ

    １本

  • 塩コショウ

    少々

  • 酒

    小さじ１

  • オリーブ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    手羽中に所々フォークで穴を開け、酒、塩コショウ少々でもんでおく。

  2. 2.

    オクラは１分ほど塩ゆでする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油、ローズマリーを入れて熱し、①の余分な水分を抑え皮目からソテーする。

  4. 4.

    皮目から火を入れて、８～９割焼けたら、ひっくり返し、しめじ、大豆の水煮を加え１～２分程火を通す。

  5. 5.

    塩コショウで味を調える。

  6. 6.

    ちぎったグリーンリーフ、半分にカットしたオクラと共に容器へ入れて完成。

★ワンポイントアドバイス


akinoichigoさん

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可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。