お弁当：クリスマスカラーのポテトサラダ

お弁当：クリスマスカラーのポテトサラダ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ポテトサラダをパプリカでほんのり色付け。クリスマスカラーに♪彩りを良くしたい時にも！

★材料

(1人分)

  • じゃがいも（中）

    １個

  • パプリカ（赤）

    ２ｍｍ幅の薄切り２枚

  • マヨネーズ

    小さじ２★

  • カレー粉

    小さじ１／８★

  • 塩コショウ

    少々

  • スナップえんどう

    １枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもはよく洗い、さっと水にくぐらせラップにくるみレンジで３分３０秒程加熱する。
    スナップえんどうは３０秒程、塩茹でする。
    パプリカも２０秒程茹でて水気をきり、みじん切りにしておく。

  2. 2.

    温かいうちに①の皮をむき、フォークでつぶす。

  3. 3.

    ②に①のパプリカと★の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4.

    塩コショウで味を調え、斜め半分にカットしたスナップえんどうを柊の葉に見立てて飾る。

★ワンポイントアドバイス

プチトマトを添えると華やかになります♪

akinoichigoさん

akinoichigoさん

可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。