金平

金平
  1. おいしそう！

料理紹介

もう一品ほしいとき、簡単にできる金平はいかがでしょうか。ごぼうは食物繊維がたっぷり入っています。

★材料

(1人分)

  • ごぼう

    １／２本

  • 人参

    １／２本

  • 醤油

    大さじ１

  • ごま油

    適量

  • 白ゴマ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛蒡、人参は千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、牛蒡をよく炒める。（お砂糖を使わず、牛蒡の甘みだけなのでしっかり炒めて甘みを出して下さい）

  3. 3.

    ②に人参を加えたら、水大さじ２を加えて蒸し煮にする。

  4. 4.

    ③の水分がなくなったら醤油を加え、炒め合わせ白ゴマをふる。

★ワンポイントアドバイス

牛蒡はしっかり炒めると甘みが増します。

akinoichigoさん

akinoichigoさん

可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。