ナゲット

ナゲット
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

豆腐を使ったナゲットです。
簡単にできるので、是非作ってみて下さいね。

★材料

(4人分)

  • 鶏胸肉

    １枚（皮を取り除いておく）

  • ★木綿豆腐

    １／４丁（水切りしたもの）

  • ★卵

    １／２個（溶きほぐす）

  • ★小麦粉

    大さじ２

  • ★酒

    大さじ１

  • ★塩・こしょう

    小さじ１／２

  • 砂糖

    少々

  • 米粉

    少々

  • 揚げ油

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏胸肉は２センチ角に切っておく。

  2. 2.

    １、と★の材料をフードプロセッサーにかける。
    　（鶏肉の食感を残したいのでかけすぎない）

  3. 3.

    ２をボウルにあけて軽くこね、ラップをかけて一晩休ませる。

  4. 4.

    ３を楕円に丸める。（膨らむので平らな楕円にしましょう）

  5. 5.

    ４に米粉をはたく。

  6. 6.

    揚げ油を熱し、５を中温の油できつね色になるまで揚げる。
    （浮き上がってきたら、　火が通ったサインです）

★ワンポイントアドバイス

お弁当用にナゲット2つを使って、くまちゃんにしてみました。

akinoichigoさん

akinoichigoさん

可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。