自家製味噌で　ねぎ味噌お焼きレシピあり

地下室で寒仕込みした味噌。できたぁ！初夏に味見したら、しょっぱかったんだww。１ヶ月して、甘みが出てきた。やっほい！初体験だったから、うれしいわ。早速ねぎと一緒にたたいてねぎ味噌あんを作った。平焼きにしたよ。緑茶があうな～。このねぎ味噌は、中華まんにしてもおいしそう。出汁で割って、味・・・ ...

ミシガンに住んで15年目。アメリカオーブンの大きさに魅せられて以来、すっかりパン作りにはまってしまいました。現在高校生の息子お弁当は、味見を兼ねた試作達。　パンがおいしくなる一品を紹介しています。米国食品取扱者免許取得して、自宅でみんなと一緒にパン作ってまふ。

雪葉さん