秘密のキューブで　簡単　フォン・ド・ボー・スープ

秘密のキューブで　簡単　フォン・ド・ボー・スープ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

コクのあるスープが簡単にできちゃう。
秘密のはハヤシライスの素。寒い季節はこれが一番。

★材料

(4人分)

  • たまねぎ

    1/2個

  • ジャガイモ

    1/2個

  • セロリ

    1本

  • 人参

    1/2本

  • お湯

    500ml

  • 固形ブイヨン

    2個

  • ハヤシライスのルー

    1かけ

  • ベイ・リーブス

    １枚

  • 塩・こしょう

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たまねぎは粗いみじん切りにし、レンジで3分間チンする。そのまま5分放置。

  2. 2.

    他の野菜を同じ大きさのダイスに切る。ジャガイモは水にさらす。

  3. 3.

    煮立ったお湯に、全ての野菜とベイリーブスを入れて火にかける。煮立ったら中火にして15分ほど煮る。

  4. 4.

    火を止めてブイヨンとハヤシライスのルーを入れる。ルーが解けるまでかき混ぜる。

  5. 5.

    塩こしょうで味を整える。

★ワンポイントアドバイス

「とろけるハヤシ」のルーを使いました。1かけで十分おいしいです。

雪葉さん

雪葉さん

ミシガンに住んで15年目。アメリカオーブンの大きさに魅せられて以来、すっかりパン作りにはまってしまいました。現在高校生の息子お弁当は、味見を兼ねた試作達。 　パンがおいしくなる一品を紹介しています。米国食品取扱者免許取得して、自宅でみんなと一緒にパン作ってまふ。