トマト缶で☆ハヤシライスソース

トマト缶で☆ハヤシライスソース
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    おいしそう！

料理紹介

デミグラスソースではなくトマト缶で作る、トマトの酸味が美味しいソースです♪
ご飯にもパンにも合います。

★材料

(4人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    450g

  • たまねぎ

    1個

  • にんにく

    1かけ

  • 小麦粉

    大さじ2

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • ★トマト缶(カット)

    1缶

  • ★水

    1カップ

  • ★酒

    大さじ2

  • ★コンソメ顆粒

    小さじ2

  • ★トマトケチャップ

    大さじ1

  • ★ウスターソース

    小さじ2

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★ローリエ(あれば)

    1〜2枚

  • バター

    大さじ2

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。
    たまねぎは皮をむいて薄いくし形に切る。
    にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらたまねぎを入れて、少ししんなりするまで強火で炒める。

  3. 3.

    牛肉を加えて色が変わるまで炒め、小麦粉をふりいれて粉気がなくなるまで炒める。

  4. 4.

    ★を入れて煮立ったらバターも加えて、弱火で約15〜20分煮込む。

★ワンポイントアドバイス

バターを加えてコクをプラスします☆

＊「くらしのアンテナ」で紹介していただきました♪

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生