ごまが香ばしい　おつまみ田作り

ごまが香ばしい　おつまみ田作り
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

田作りから、苦味をとってごまの香ばしさをプラス。

★材料

(4人分)

  • 田作りまたはごまめ

    ５０g

  • 醬油

    大さじ２

  • 日本酒

    大さじ1と１/２

  • 蜂蜜

    大さじ１/２

  • 白ごま

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    テフロン加工フライパンを中火で熱し、田作りをかりかりになるまで煎る。煎れたら、ワックスペーパーなどに広げておく。

  2. 2.

    調味料を全て小さな鍋に入れて，煮つめる。

  3. 3.

    1を2にからめ、白ごまをふる。

★ワンポイントアドバイス

田作りは十分水分を飛ばすように煎ってください。

雪葉さん

雪葉さん

ミシガンに住んで15年目。アメリカオーブンの大きさに魅せられて以来、すっかりパン作りにはまってしまいました。現在高校生の息子お弁当は、味見を兼ねた試作達。 　パンがおいしくなる一品を紹介しています。米国食品取扱者免許取得して、自宅でみんなと一緒にパン作ってまふ。