プチブレッドのトライフル

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おいしそう！

料理紹介

レーズンとクランベリーのプチブレッドの中に、
カスタードと生クリームそしてゼリーを詰め込みました。
パン生地がしっとり変身、おいしいデザートになりました。

★材料
(4人分)

プチパン
4個
*カスタード
（300ml）
小麦粉
小さじ1
コーンスターチ
大さじ１
グラニュー糖
50g
卵黄
卵1.5個分
牛乳
200ml
**ホイップクリーム
80ml
砂糖
30g
***紅茶プルーンゼリー
30g

★作り方
(1時間以上)

1.
カスタードを作る。粉類を振るい、牛乳50mlでよく溶かす。
2.
卵黄を加えてよく混ぜたら、残りの牛乳を入れてよく混ぜる。
3.
レンジで2分、かくはん、を繰り返し、もったりクリーム状にする。
4.
裏ごしをし、バニラ（材料外）を適宜加える。
5.
ぴったりラップをして、冷やす。
6.
**ホイップクリームを作る。
7.
プチパンのてっぺんを切り取り、中身をくりぬく。
てっぺんは後にふたにするので、とっておく。
8.
7の中に，***紅茶プルーンゼリー、生クリーム、カスタード、紅茶プルーンゼリー…一番上の層がカスタードになるように重ねていく。
9.
ホイップクリームで飾り付ける。

★ワンポイントアドバイス

冷たい場所で一晩寝かせると、しっとり味がなじみます。
もともと余った素材を重ねて作られたトライフル、紅茶プル-ンゼリーに限らず、ジャムや余った素材などを使ってくださいね。

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: 雪葉さん

ミシガンに住んで15年目。アメリカオーブンの大きさに魅せられて以来、すっかりパン作りにはまってしまいました。現在高校生の息子お弁当は、味見を兼ねた試作達。　パンがおいしくなる一品を紹介しています。米国食品取扱者免許取得して、自宅でみんなと一緒にパン作ってまふ。

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