急速に高齢化が進む中国 “先進国”日本に注目 レシピあり

急速に高齢化が進む中国 “先進国”日本に注目
  1. おいしそう！

急速に高齢化が進む中国 “先進国”日本に注目 急速に進む高齢化社会は中国においても同じだ。中国では現在、60歳以上の高齢者（＊）が1.7億人と、全人口の13％を占める。年間600万人の高齢者が増えていく高齢化のスピードは、むしろ日本よりも速い。 現代中国の高齢化社会を、俗に「421社会」という。「1人の子どもと2人の夫婦、4人の老人」というのが典型的な家庭構造だ。夫婦は共働きで子どもは一人っ子......

ビオファーム丹波さん

ビオファーム丹波さん

地域の新鮮な野菜を使って素材を活かす料理開発のため、大阪からここ丹波に移住しました。６月から料理特に日本の誇る発酵を活かした和食を学びたく京都に通うことになりました。