ぬか漬け～効能②（植物性の乳酸菌が生きたまま腸まで届けられる） レシピあり

ぬか漬け～効能②（植物性の乳酸菌が生きたまま腸まで届けられる）
  1. おいしそう！

ぬか漬けは、植物性の乳酸菌をぬか床の中で作る事ができます。 乳酸菌ならではのプロバイオティクス効果 （腸内細菌のバランスを改善し、体の防御機能を高めること）が期待できます。 その為には、乳酸菌が生きたまま届けられることが条件となるので、 腸で生ぬく力が強い植物性乳酸菌を持つぬか漬けは、効果的です。...

ビオファーム丹波さん

ビオファーム丹波さん

地域の新鮮な野菜を使って素材を活かす料理開発のため、大阪からここ丹波に移住しました。６月から料理特に日本の誇る発酵を活かした和食を学びたく京都に通うことになりました。