●健康な食生活の基本は「一汁三菜」 レシピあり

●健康な食生活の基本は「一汁三菜」
  1. おいしそう！

●健康な食生活の基本は「一汁三菜」 昔ながらの日本型の食事は、一汁三菜が基本になっています。 一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）で構成された献立。 ご飯でエネルギー源となる炭水化物を、汁もので水分を、おかずでその他の栄養をバランスよくとることができます。 多くの栄養素が交互に胃に入って混ざり合うことで、消化や吸収がよくなったり、余分な脂肪や糖分、塩分を排出したりといった......

ビオファーム丹波さん

ビオファーム丹波さん

地域の新鮮な野菜を使って素材を活かす料理開発のため、大阪からここ丹波に移住しました。６月から料理特に日本の誇る発酵を活かした和食を学びたく京都に通うことになりました。