プロバイオティクスとは？

プロバイオティクスとは？
  1. おいしそう！

【プロバイオティクスのよくある質問】 プロバイオティクスとは？ プロバイオティクスとは、体内で有益な働きをする微生物や、それを含む食品のこと。抗生物質（アンチバイオティクス）の反対語で、共生を意味するプロバイオシスをかけ合わせてできた言葉です。 抗生物質は病原菌を殺しますが、同時に、腸内の有用菌もすべて殺してしまいます。抗生物質の治療ではなく、有用菌と共生し、病気になりにくい体を作ろういう予防医学......

ビオファーム丹波さん

ビオファーム丹波さん

地域の新鮮な野菜を使って素材を活かす料理開発のため、大阪からここ丹波に移住しました。６月から料理特に日本の誇る発酵を活かした和食を学びたく京都に通うことになりました。