酢の種類と特徴レシピあり

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おいしそう！

酢の種類と特徴 ●穀物酢クセが無く、どんな料理にも合います。 ●米酢米が原料の酢。まろやかな酸味でこくがあり、すし飯などに適しています。 ●りんご酢りんご果汁でりんご酒を造り、酢酸発酵させて作る酢です。 ●ぶどう酢ワインを発酵させたもので、白ブドウ酢・赤ブドウ酢がある。 ●果実酢りんご酢やぶどう酢などの果実を使用した酢。柿酢やデーツ酢などもあります。 ●ワインビネガー分......