有効なプラズマ乳酸菌はどのように発見されたのだろうか？ レシピあり

有効なプラズマ乳酸菌はどのように発見されたのだろうか？
  1. おいしそう！

前回の続きです。 では、世界でも初となるウイルスの感染予防に 有効なプラズマ乳酸菌はどのように発見されたのだろうか？ その流れを藤原氏聞いてみた。 「まず、プラズマ細胞を調製し、そこに様々な乳酸菌を加え、ウイルス排除システム発動の決め手となる抗ウイルス物質（インターフェロンα）が誘導されるか検証しました。 ほとんどの乳酸菌は無反応だったのですが、ごくまれに抗ウイルス物質の数値が上がった乳酸菌が存......

ビオファーム丹波さん

ビオファーム丹波さん

地域の新鮮な野菜を使って素材を活かす料理開発のため、大阪からここ丹波に移住しました。６月から料理特に日本の誇る発酵を活かした和食を学びたく京都に通うことになりました。