今の時期たくさん出回っている完熟トマトを使ってクイックメニュー
「トマト玉子炒め」
ご飯にかけて丼にすれば美味しくて、手間いらず。
<材料>
卵 3個
トマト 2個
ニンニク
水溶き片栗
砂糖 適宜
サラダ油 大匙2
<作り方>
1 トマトは皮を湯むきして大きめの乱切りにする。
ニンニクはほんの少しみじん切りにする。
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飛騨の山奥に暮らしています。
めし作りの他、天然酵母パン、ヘルシーおやつ、保存食と何かしら作る日々。
今年こそは!と思う畑ですが、夏には草ボーボー。超自然農法で?わずかな収穫を楽しんでいます。