どちらも短時間で出来る
野菜の作り置きおかずです
冷蔵庫にストックしてあると
気分的に楽ですね^^
お肉料理の付け合わせや
お弁当のすき間にどうぞ
パプリカの和風マリネ
韓国産のパプリカが
最近安く手に入るようになりました
消化しにくい皮をピーラーでむいて
サッと茹で
鰹だし、酢、砂糖、醤油を混ぜた中に浸します
細かく刻んでサラダなどのト・・・
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飛騨の山奥に暮らしています。
めし作りの他、天然酵母パン、ヘルシーおやつ、保存食と何かしら作る日々。
今年こそは!と思う畑ですが、夏には草ボーボー。超自然農法で?わずかな収穫を楽しんでいます。