鮭のグラタン
グリルで焼いた鮭に
キノコのたっぷり入ったホワイトソース、チーズをかけて
オーブンで焼きました
鮭が隠れてしまって分からない~^^
具沢山のホワイトソースは
ベーコン、玉ねぎ、キノコをパターで炒めて
小麦粉を振り入れ
牛乳を何回かに分けて入れて作ります
一つにまとめて焼いたら取り分けるのが大・・・
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飛騨の山奥に暮らしています。
めし作りの他、天然酵母パン、ヘルシーおやつ、保存食と何かしら作る日々。
今年こそは!と思う畑ですが、夏には草ボーボー。超自然農法で?わずかな収穫を楽しんでいます。