安〜い！切れ端の鮭の切身が格段UP！昆布と塩麹の自家製塩鮭レシピあり

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おいしそう！

あれから約半年の、、、スーパーに行ったら、、、鮭の尻尾ら辺の中途半端な切れ端が格安販売っそりゃ、、、飛びつくでしょーっ！見た瞬間弁当のオカズとお酒のアテとお茶漬けにいけるっ！さて、どうやって美味しく仕上げるか！昆布と塩麹の旨味に底上げをしてもらいました！で、何があれから約半年かというと、、、お料理のスタジオにアシスタントで入り始めて約半年、、、なれてきた頃だろうか......