菜の花と塩麹ササミソテーの春野菜サラダ

菜の花と塩麹ササミソテーの春野菜サラダ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

春のお誘い感ターップリのサラダ。詳しいレシピはhttp://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-11212344365.html

★材料

  • 菜の花

    ５本みじん切り

  • プチトマト

    ４個

  • ササミ

    ３ほん

  • 塩麹

    小さじ１

  • バター

    大さじ２

  • アンチョビペースト

    小さじ１

  • ローズマリー　

    適量

  • 山芋

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ササミにローズマリー 塩麹をまぶして、２時間程漬けておきます
    バターを溶かした フライパンで 焼いて できあがり～

  2. 2.

    ササミは荒くほぐしておきます

  3. 3.

    菜の花はゆでて　５ミリくらいの幅で切っておきます
    山芋も５ミリ角に切っておきます
    プチトマトは半分に。

  4. 4.

    全ての材料をボウルに入れて、アンチョビペーストをいれ混ぜて出来上がり～

★ワンポイントアドバイス

ササミソテーは多めに作ってストックしておくと、色々アレンジがききますよ！

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター