豚ヒレ肉とズッキーニの塩麹トマトにこみ

豚ヒレ肉とズッキーニの塩麹トマトにこみ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

力盛り盛り～ということで　豚肉×トマトの最強コンビレシピ
これね、運動会とかのお弁当とかにもよさそう～
しかも、冷めてもウマい！
お酒にも合う

★材料

  • 豚ヒレ肉　スライス

    250g

  • 塩麹

    小さじ２

  • ズッキーニ

    １本

  • オリーブオイル

    適量

  • ニンニク

    適量

  • 野菜ジュース

    １カップ

  • シメジ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚肉は塩麹につけて、３時間程おいておきます

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し　ニンニクを加え
    お肉の両面に少し焦げ目がつく程度焼きます

  3. 3.

    お肉を寄せて輪切りにしたズッキーニ　シメジを加えます

  4. 4.

    火が通ったら　野菜ジュースを加えます
    煮込んで　汁気が無くなったら　できあがり。

★ワンポイントアドバイス

野菜ジュースを使って煮込むから　簡単ですよ

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター