お母さんの夏休みの友！夏休みの簡単ランチ　梅とサバのさっぱり巻寿司

お母さんの夏休みの友！夏休みの簡単ランチ　梅とサバのさっぱり巻寿司
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    おいしそう！

料理紹介

夏のランチは暑いのもいや～♪手早く簡単にすませたいっ

夏のランチにオススメ技♪　しそ梅を使って、簡単酢飯をつくって
お買い得な塩鯖とあわせて巻寿司に

爽やかな梅としその香りと程よい酸味が脂の乗った塩鯖にマッチ♪
夏バテぎみな時にも食べやすくしあがります。

★材料

(5人以上分)

  • ごはん

    2合分

  • ハウスしそ梅

    大さじ２

  • 塩鯖

    半身１枚

  • きゅうり

    １/２本

  • 卵

    ２個

  • 砂糖

    小さじ１

  • 塩

    ひとつまみ

  • ごま油

    大さじ１

  • のり

    ４〜５枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    塩鯖は焼いてほぐしておきます

  2. 2.

    卵、塩、砂糖を合わせしっかりとといて、ごま油を引き熱したフライパンで炒り卵を作ります

  3. 3.

    ごはんとハウスしそ梅を混ぜ合わせておきます

  4. 4.

    海苔の上にごはんをのせ、縦に切ったきゅうり、炒り卵、サバを入れて巻きます

★ワンポイントアドバイス

夏休みのランチパーティ等にもオススメ♪

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター