だし(山形郷土料理)の簡単料理レシピ＆ダイエットワンポイントアドヴァイスレシピあり

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おいしそう！

山形の郷土料理、だしを、もちろん山形出身の方に教えていただきました。材料● なす 1個 ( 薄くか5ミリ角に切ります )● きゅうり 1本● ショウガ 1かけ● 青しそ 4枚● みょうが 2個● 昆布 3センチ角 1枚《つけ汁の材料 ( 全部まぜて、昆布を漬けておきます ) 》● だし汁、しょうゆ各大さじ2● みりん小さじ2 だしの作り方● 切ったなすに、塩をひとつまみまぶして5分おき、水......