＊厚揚げのおゴマ味噌丼＊

＊厚揚げのおゴマ味噌丼＊
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

味噌とゴマの香ばしさが厚揚げを美味しくしてくれました♪
煮るだけなのでヘルシーな一品です！

★材料

(1人分)

  • ご飯

    1人分

  • 厚揚げ（1cm厚切り）

    1枚（5㎝正方位）

  • 鳥挽肉

    50g

  • 人参（角切り）

    小１/4本

  • 小松菜（3㎝切り）

    小1株

  • 長ネギ（薄切り）

    1/2本

  • ★味噌

    大さじ2～3

  • ★みりん

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ１

  • ●水

    2カップ

  • ●すりおろし生姜

    少量

  • 水溶き片栗粉

    大さじ１

  • すり白ゴマ

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に●を入れて煮立ったら鳥ひき肉と人参を加え煮る。

  2. 2.

    人参が柔らかくなったら★を加え、厚揚げを入れ蓋をして弱火でコトコト煮て味をなじませる。

  3. 3.

    煮汁に水片栗粉を加えて具にからめてゴマをふり、ご飯に盛り付けたらネギを飾って出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

味噌は種類によって塩分が違うからお好みで加減してね！

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）