＊魔法の調味料で味噌風味から揚げ＊

＊魔法の調味料で味噌風味から揚げ＊
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    おいしそう！

料理紹介

塩麹に味噌を混ぜて鶏肉につけ込み片栗粉で揚げたら、ふんわりジューシーから揚げが出来上がりました♪

★材料

(4人分)

  • 鳥もも肉

    2枚

  • 塩麹

    小さじ２

  • 味噌

    小さじ２

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに塩麹と味噌を合わせて混ぜる。

  2. 2.

    鳥もも肉は余分な脂肪を取り食べやすい大きさに切り、１に入れて混ぜもみこんで20分位おく。

  3. 3.

    ２に片栗粉をつけて低温の油でコンガリと揚げて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

揚げる温度が高いと焦げてしまうので気を付けてね！

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）