＊ホクホクカレー風味オムレツ＊

＊ホクホクカレー風味オムレツ＊
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

炒めたジャガイモがホクホクになって卵に包まれると（*^_^*）なんだかホッとする優しい味になるよ！

★材料

(2人分)

  • ジャガイモ

    １個

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • 小松菜

    １株

  • カラーピーマン赤・オレンジ

    適量

  • ウインナー

    ２～３本

  • 卵

    ２個

  • 油

    適量

  • カレー粉

    小さじ１

  • 中濃ソース（ウスター）

    適量

  • 塩コショウ

    少量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ジャガイモは細切りにして水にさらしたら水気をきる。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切り、小松菜は２～３㎝切り、ピーマンは粗みじん切り、ウインナーは斜め切りにする。

  3. 3.

    熱したフライパンに油を入れて１と２を炒めて塩コショウをふり、火がとおったらカレー粉を加えて混ぜ、溶いた卵を流し入れ蓋をしてふんわりと焼いてお皿に盛り付けソースをかけて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

卵を流したら蓋をして弱火で焼いてね！

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）