＊海老とブロッコリーの味噌クリーム煮＊

＊海老とブロッコリーの味噌クリーム煮＊
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

ブロッコリーの甘味がエビを引き立てるクリーム煮です。

★材料

(2人分)

  • ★海老（背わたを取る）

    ５０ｇ

  • ★ブロッコリー（食べやすく切る）

    １００ｇ

  • ★マッシュルーム（スライス））

    ５０ｇ

  • ★人参（さいの目切り）

    ５０ｇ

  • ★玉ねぎ（）スライス

    １００ｇ

  • 塩コショウ

    適量

  • セージ

    少量

  • 味噌

    小さじ１/2

  • 生クリーム

    １００ｍｌ

  • ●オリーブオイル

    小さじ１/2

  • ●バター

    小さじ１/2

  • 水

    １００ｍｌ

  • 小麦粉

    小さじ１/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ●をフライパンに入れて★を炒めて塩コショウとセージをふり小麦粉を加えて混ぜる。

  2. 2.

    １に水を入れて煮立ったら味噌を加えてとかす。

  3. 3.

    ２に生クリームを加えて煮つめ、塩コショウで味を調えて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

味噌は赤味噌ではない方がいいです。

★よろこばレシピ エピソード

エビとブロッコリーを一緒に食べると美味しい！

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）