《2020年2月開講》「発酵手しごと講座－こだわり材料で手づくりする毎日の調味料」のご案内

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おいしそう！

「麹って？発酵ってなんだろう？詳しく知りたい！」「味噌や醤油を自分で手作りしてみたい」「暮らしの手しごとを知り、子どもたちにも伝えていきたい」「発酵食品を日々の食事に上手に取り入れたい」こんな気持ちの方はいらっしゃいませんか？麹や発酵についての基本を学び、毎日の料理に使う味噌・醤油・みりんなどの日本の伝統的な発酵調味料が手作りできるようになる、「発酵手しごと講座－こだわ......

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: nona@食と心のバランスガイドさん

食と心のバランスについて伝えることで、自由にたのしく生きることをサポートし、柔軟でとらわれない人生を創造していく人を増やしたい。また、そんな人達にとって居心地のよい場所をつくりたいと考え、管理栄養士である母と共に、 2007年よりオーガニック料理教室ワクワクワークを開始しました。食と心のバランス講座や、個別セッション、お母さんと幼児のための食育講座などを運営しています。