シマアジと白菜の味噌汁レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

“11月の晴れた午後には”四十を半ばに入った十一月の寒空。いつも、週末の夕方に寄るスーパーバローで、夕方も大分、回った頃、SALEになる魚介を買い求めに、ぶらっと（笑）今日はナンと、高級魚として名高い“シマアジ”のアラが出ている。頭とアラだけだから定価が200円もしない。それが半額で88円。安さ爆裂である。ソレで味噌汁を作る。アラを生姜と酒に漬け、生臭さをとり、麹の味噌で煮る。漁師汁に似たコクの......