ふきのとうのオヤジ弁当♯1ふきのとうとじゃこの味噌焼きご飯（映画“よみがえりのレシピ”前編）レシピあり

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おいしそう！

映画“よみがえりのレシピ”（前編）僕が今、料理を割と楽にする事が出来るのは、祖母や母が夕食を作るのを見ていたからだ。さやえんどうはスジを取る。ごぼうの土はタワシで落とす。片栗粉は水で溶いて使う。などなど。料理本で初歩とされている調理方法は、ほとんど、祖母と母から教わったものである。山形大学の江頭宏昌（えがしらひろあき）さんは農学部の准教授をされているそうだ。“在来作物”と言う聴きなれない言葉を......