オヤジ随筆♯21“浅利の味噌汁のススメ” レシピあり

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おいしそう！

浅利の味噌汁は呑み助の特効薬そろそろ、浅利が採れはじめたようである。浅利の効能はやはりタウリンだろう。浅利、シジミに多く含まれるタウリンは肝臓の働きを助け、血圧や血糖値を下げる効果があると言われている。確かに二日酔いの朝、浅利の味噌汁を飲むと体がシャきりと締まる気がするのは、この効果なのかもしれない。そんな酔っ払い中年の体を助けてくれる浅利。今年は随分と大きな粒で採れ出したようだ。そんな浅利の粒......