オヤジ随筆♯26“若竹コーンラーメン” レシピあり

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おいしそう！

袋麺「キリンラーメン塩味」を使って。筍はラーメンに使ってもよいだろう。八宝菜にも使われる食材であるから、中華との相性も悪いはずはない。何より支那竹は筍が原材料ではないか！支那竹がわりに若竹を使っても面白いだろう。で、トウモロコシと一緒にラーメンの具材にしてみた。細切りにした筍を缶詰のトウモロコシとバターに塩コショウをして軽く炒める。トウモロコシに軽く焦げ目がつく位が炒めどころの目安だ。炒めあが......