オヤジ随筆＃105“筍の田舎風煮” レシピあり

オヤジ随筆＃105“筍の田舎風煮”
  1. おいしそう！

あまり上品でなく。こってりと。。。筍は煮たやつがいい。鰹節でアッサリと煮るのも良いが、鰹節より濃厚な風味の鯖、鯵ムロアジ削り節をどかっと入れて豪快に煮るのが好きだ。そいつが煮上がったら斜め切りに切って出しに入れた削り節を添え、ビールでやっつけるのがイイ。田舎風に煮た筍の大雑把な味は冷えたビールによく合う。では、筍の田舎風煮のレシピを。材料 （3人前）筍の水煮（中位）半本味醂 大さじ2醤油 大さじ......

道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん

道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん

三河漫才＝ハンチングのおとっぁん←命名、武川雅寛＆白井良明（moonriders) 。 愛を探して40数年。恋愛ジプシー或は夜のカサノヴァ←命名、駅西king。 常に”now on sale”いつだって”大売り出し”！でも、買い手、つかず。・°°・(＞_＜)・°°・。