塩漬けメンマで本格的な味【メンマ】
1.コンセプト
メンマを山盛り食べたい。塩漬けから作ることで一気に本格的なものが食べられる。大容量のものしか売っていないが、長期保存可能なので安心。
2.総評★★★★
良好。パウチくささというか、既製品独特の匂いがなくお店味わい。...
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ブログではレシピ開発の過程を記録しているため完成度にばらつきがあります。レシピブログに登録したレシピは納得のいくものをお出ししていますのでよろしければお試しください。
いちパパについて:結婚してからまともに料理し始めたどこにでもいるサラリーマン。手間をかければかける程おいしくなることに気づき、数年前から独学で勉強し始め今に至る。料理に魅了され人生の選択肢を間違えたかもしれないと時々嘆いている。