自家製アンチョビで作る【砂ずりとそら豆のアヒージョ風】
1.コンセプト
旬のそら豆を食べる。少し苦手意識があったので変化をつけた。
2.総評★★★★
そら豆の薄皮を剥くのを忘れた。痛恨。他は良好。味見する手が止まらなかった。...
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ブログではレシピ開発の過程を記録しているため完成度にばらつきがあります。レシピブログに登録したレシピは納得のいくものをお出ししていますのでよろしければお試しください。
いちパパについて:結婚してからまともに料理し始めたどこにでもいるサラリーマン。手間をかければかける程おいしくなることに気づき、数年前から独学で勉強し始め今に至る。料理に魅了され人生の選択肢を間違えたかもしれないと時々嘆いている。