白梅酢で手作りマヨネーズレシピあり

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おいしそう！

白梅酢を使いたい。先日、大根ピクルスに使ってみたらまさに、梅ぇぇぇーーーって感じでちょっと失敗した。これだけで使うと梅の味がですぎてダメなんだな、と思い米酢と一緒に、手作りマヨネーズにちょっとだけ使ってみました。少なすぎたのか、入っているのをみじんも感じさせません。白だから、色でもわかりづらいし。でも、味はなかなかよかった（＾－＾）♪他のスパイスも入れてみました。入れる量はお好みで変えると良い......