菜の花のくるみあえレシピあり

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おいしそう！

”暦の上では春です”（＝つまり寒い）旬の菜の花。味つけはうすく、菜の花の苦みと、くるみ本来の味を楽しみます菜の花のくるみあえ・菜の花…100ｇ・くるみ…40ｇ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1 ①くるみをフライパンでから煎りする。だいたい5分くらいでカサカサして香ばしい香りがします。 ②菜の花を熱湯でさっとゆがき、キッチンペーパーなどで水気を切る。食べやすい長さに切っておく。 ③①のくる......