れんこんの鶏はさみ揚げ。お月見団子。レシピあり

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おいしそう！

れんこんに、鶏ひき肉をはさんで揚げた、れんこんのはさみ揚げ。作ったの8月末… だいぶ前＾＾；お盆帰省の際、実家の家族といっしょに近所の焼き鳥居酒屋に行ったとき。夫が蓮根のはさみ揚げを注文して食べていて。それを見た父が、「○○（私の名前）、ちゃんとこんなん作っとるか？」と言うのを聞いて私が反応する前に「作ってるよー、この人料理人なんやからー！」とすかさず答える母に、食べながらコ......