ばばあ？がばばあを料理する

3

おいしそう！

ばばあというお魚があります。これです。顔がばばあ顔だからそう呼ばれているらしいですが、正式にはタナカゲンゲといいます。寒くなり始めると、西宮の百貨店で鳥取産のばばあが店頭にならびます。大味な白身のおさかなです。西宮に帰ってきても、寄せ鍋がたべさせてほしいと言われてつくりました。おそらく一週間で５度は食べたことになります。寄せ鍋のスープは、だし汁１．2ℓ、薄口醤油80cc、みりん50ccにし......