ホーリー風　風邪予防のスープレシピあり

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おいしそう！

フレンチの宮崎シェフが考案し、広島では受験生向けに販売されているあの風邪予防のスープを私流にアレンジいたしました。高齢者向けの和風バージョンです。大根0.25、ねぎ１、人参１、玉ねぎ0.5、ニンニク0.5、生姜スライス２枚、白菜３枚、骨付きの鶏爽200g以上、昆布２枚、キノコ１パック、セロリ0.5、ゆず0.5 ローリエ２枚、薄口醤油大さじ1、お酒大さじ1 塩少々、ひたひたの水ゆずは半分に切り......