いかめしを作ってみました。 レシピあり

いかめしを作ってみました。
  1. おいしそう！

かばちゃんのお母さんの得意料理、いかめしを西宮でも作ってみました。 西宮ガーデンズ阪急百貨店で６杯480円。 1.お米を水に漬けて、１時間ほどしてざるにとります。１５センチ12杯で１合弱程度です。 2.イカの内臓と足をとりのぞき、お米をイカの下から３分の１のところまで入れます。爪楊枝でとめます。少ないかなというぐらいで良いです。 3.たれを作ります。しょうゆ、酒、みりん、出汁（今回は昆布）、お砂糖......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。