驚きのオニオングラタンスープレシピあり

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おいしそう！

ＮＨＫきょうの料理で、土井善治氏がオニオングラタンスープを紹介していました。感動したのは、スープの取り方。なんと、骨付きの鶏肉と煮干しでスープを取るのです。そして、玉ねぎは薄くスライスしたのを、割と強火で炒め、鍋の内側がきつね色になるのをうまく使い、時間を短縮するのです。レシピはこちら http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/recipe/01.html 私......