母の味のちらし寿司 レシピあり

母の味のちらし寿司
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    おいしそう！

何度か紹介していますが昨日作った母の味のちらし寿司です。 材料 人参 １本 ごぼう １本 干ししいたけ ４個 あればレンコン、タケノコなど お米３合 昆布１枚 寿司の合わせ酢 お酒 大さじ１ 酢 米の量の一割強 砂糖 酢と同量 塩 小さじ半分 錦糸卵 卵２つぶん   煮込み用の、砂糖、塩、醤油（うす口） だし 適量   １、具は、人参とごぼうと干し椎茸です。ごぼうはささがきにして、人参は粗みじん切......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。