野菜がたくさん取れるラタトウイユ　無水で調理 レシピあり

野菜がたくさん取れるラタトウイユ　無水で調理
  1. おいしそう！

ラタトウイユを作ってみました。今回は、トマトの缶詰と野菜だけで、お水を入れずに作りました。野菜の濃厚な旨味が凝縮されていつもより美味しくできました。 人参　１本 なす　１本 新玉ねぎ　小1個 しいたけ　3個 ズッキーニ　半個 ぴーまん　1個 にんにく　半欠け〜１かけ 顆粒のブイヨン　大さじ１弱 トマト缶　半分 塩胡椒、オレガノ、白だし（薄口醤油）　少々　隠し味の砂糖小さじ１弱 １、分厚い鍋を用意し......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。