逆さシュウマイは主婦の味方ですレシピあり

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おいしそう！

平野レミさんが考案した逆さシュウマイを作りました。　一般的なシュウマイは包むときに熟練していないと、失敗することがあります。空気を上手に抜かないと下側の皮がたるんだりするのです。　逆さシュウマイは、蒸し器にキャベツ、レタスなどの葉を敷いてその上に、具を載せます。上からシュウマイの皮を乗せて横側の４隅を軽く指で押すだけでできます。今回は、　30個ぶん（皮一袋ぶん）身の部分の材料豚ひき＋鶏ひき肉......