コーンドビーフを作りましたレシピあり

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おいしそう！

サムゲタンに使う丸鶏を買いに行った時、特売の牛肉の塊肉を目にして思わず買ってしまいました。以前栗原はるみさんのレシピ本にあったコーンドビーフを作ることにしました。ネットには色々なレシピがありました。いくつかのレシピを合わせて作ってみました。肉１キロ以上(今回は1.2キロ）＊ブライン液（つけだれ）　熱湯１カップ　粗製糖（又は砂糖）４０ｇ 　塩　１２０グラム　氷４００グラム　水４００グラ......