全粒粉カンパ

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おいしそう！

今までカンパって、ボウルでしか焼いたこと無くて、発酵かごは持っていなかったのですが、、、ある日思い立って買っちゃいました！今年はパン焼き頑張るぞ！な意味も込めて（笑）そして初めてのオーバルカンパ焼きました！粉はER、りんご酵母元種使用ライ麦20%、全粒粉20% 久々にハードパン作りましたが、普通にオーバーナイトしたらめちゃ時間かかってびっくり！寒い・・・ ...