夏に嬉しい☆タコと水菜の冷製パスタ

夏に嬉しい☆タコと水菜の冷製パスタ
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    おいしそう！

料理紹介

ぷりぷりのタコとシャキシャキの水菜がたまらない！後味がさっぱりしてるから、いっぱい食べちゃいます♪

★材料

(2人分)

  • 冷製用パスタ（カッペリーニ）

    160ｇ

  • たこ（ボイル）

    150ｇ

  • 水菜

    1/4束

  • 大葉

    1束（5～10枚くらい）

  • トマト

    1個

  • ★EXヴァージンオリーブオイル

    大さじ4

  • ★塩

    小さじ1

  • ★コショウ（黒コショウでもOK）

    適量

  • ★レモン汁

    5滴くらい

  • ★ポン酢

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは湯むきして細かく切り、水菜はざく切りにし、大葉は細く切る。タコは薄切りにする。

  2. 2.

    ★の材料を混ぜ、１のトマトとタコ、水菜を加えて混ぜる。この時味見をしてお好みで塩を足して下さい。

  3. 3.

    沸騰したお湯に塩を入れ、冷製専用パスタを7分間（さし水なし）茹でる。

  4. 4.

    茹であがったら流水⇒氷水で冷やし、よく水を切った後に２と混ぜる。

  5. 5.

    お皿に４を盛り、最後に１の大葉を盛りつけて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

パスタを冷やしたあと、しっかり水を切ってください！！それがポイントです♪

春虹ママさん

春虹ママさん

１歳の息子を育てながら、カラーコーディネーターとしてWEBデザイン、DTPデザインなどをフリーでやってます♪料理と仕事が育児の息抜きなママです～♪