夏に嬉しい☆タコと水菜の冷製パスタ

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おいしそう！

料理紹介

ぷりぷりのタコとシャキシャキの水菜がたまらない！後味がさっぱりしてるから、いっぱい食べちゃいます♪

★材料
(2人分)

冷製用パスタ（カッペリーニ）
160ｇ
たこ（ボイル）
150ｇ
水菜
1/4束
大葉
1束（5～10枚くらい）
トマト
1個
★EXヴァージンオリーブオイル
大さじ4
★塩
小さじ1
★コショウ（黒コショウでもOK）
適量
★レモン汁
5滴くらい
★ポン酢
小さじ1

★作り方
(5～15分)

1.
トマトは湯むきして細かく切り、水菜はざく切りにし、大葉は細く切る。タコは薄切りにする。
2.
★の材料を混ぜ、１のトマトとタコ、水菜を加えて混ぜる。この時味見をしてお好みで塩を足して下さい。
3.
沸騰したお湯に塩を入れ、冷製専用パスタを7分間（さし水なし）茹でる。
4.
茹であがったら流水⇒氷水で冷やし、よく水を切った後に２と混ぜる。
5.
お皿に４を盛り、最後に１の大葉を盛りつけて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

パスタを冷やしたあと、しっかり水を切ってください！！それがポイントです♪

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: 春虹ママさん

１歳の息子を育てながら、カラーコーディネーターとしてWEBデザイン、DTPデザインなどをフリーでやってます♪料理と仕事が育児の息抜きなママです～♪

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